Цвет: Это белое вино отличается бледно-желтым цветом с оттенками зеленого, напоминающими свежую весеннюю листву.
Вкус: На вкус это сухое белое вино хрустящее и освежающее, с живой кислотностью, которая танцует на языке. Яркие цитрусовые ароматы лимона и грейпфрута переплетаются с тонкими оттенками зеленого яблока и груши. Тело вина от легкого до среднего, с тонким балансом фруктов и кислотности, который достигает кульминации в чистом, удовлетворительном завершении. Танины хорошо структурированы, обеспечивают легкое сцепление, которое придает вину глубину и сложность.
Аромат: Нос этого белого вина интенсивно ароматизирован, с душистыми тонами цитрусовых, тропических фруктов и намеком на минеральность. Ароматы лимонной цедры, маракуйи и ананаса дополняются скрытыми тонами мокрого камня и тонким намеком на травянистые травы.
Гастрономические сочетания: Это белое вино хорошо сочетается с различными блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле, севиче или жареные морские гребешки. Его хрустящая кислотность и яркие фруктовые вкусы также делают его отличной парой для салатов, овощей на гриле и легких блюд из макарон.
Интересные факты: Felix Solis Avantis - это семейная винодельня с богатой историей, восходящей к 1952 году. Винодельня расположена в самом сердце испанского региона Ла Манча, где теплый, солнечный климат и плодородные почвы создают идеальные условия для выращивания винограда. Этикетка "Дон Кихот" отдает дань уважения знаменитому литературному герою и его приключениям в Ла-Манче. Урожай 2020 года этого вина был особенно примечателен: теплый вегетационный период привел к созреванию ароматного винограда и созданию вина со свежими фруктовыми ароматами.