Цвет: Вино имеет бледно-соломенный цвет с зелеными оттенками, что говорит о молодости и свежести.
Вкус: Вино характеризуется освежающим и хрустящим вкусом с пикантной кислотностью, которая уравновешивает фруктовые ароматы. Нёбо наполнено тонами зеленого яблока, лимона и лайма, которые придают яркие и живые ощущения. У вина легкое тело с тонкой минеральностью, которая придает вкусу сложность и глубину. Послевкусие чистое и стойкое, оставляет приятное цитрусовое послевкусие.
Аромат: Вино обладает интенсивным и ароматным носом с букетом цветочных и цитрусовых запахов. Доминируют ароматы белых цветов, грейпфрута и лимонной цедры, а нотки минеральности и морского бриза добавляют сложности.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, особенно с устрицами, мидиями и креветками. Оно также дополняет легкие салаты, овощи на гриле и козий сыр.
Интересные факты: Domaine La Haute Fevrie - это семейная винодельня, расположенная в долине Луары, Франция, которая производит вино уже более 200 лет. Виноградники расположены на склонах холмов с видом на реку Севр, где почвы богаты известняком и глиной, что обеспечивает идеальные условия для выращивания винограда сорта Мускаде. Виноградник Clos Joubert, с которого производится это вино, представляет собой отдельный участок земли, урожай с которого собирается вручную и ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали. Урожай 2012 года характеризовался прохладным и дождливым летом, что привело к задержке сбора и снижению урожая. Тем не менее, этот урожай позволил получить вина с хорошим балансом фруктов и кислотности, что делает их идеальными для выдержки.
