Вино Domaine Jean Chauvenet Nuits Saint-Georges AOP 2013 0.75 л

Icon
Домэн Жан Шувенэ Нюи Сен-Жорж сухое
Артикул: 232921
Найти похожие
5 910 руб.
Нет в наличии
Москва, м. Молодёжная, Рублевское ш., д. 99 к.5 Москва, м. Раменки, Мичуринский пр-т, д. 34

Описание

Особенности производства: 100%-е отделение ягод от гребней, ферментацию предваряет мацерация в бетонных резервуарах при температуре 10-12°C. Винификация длится от 18 до 21 дней при 28-32 °C с двукратным ежедневным опусканием шапки из мезги. Затем вино в течение 2 — 3 дней отстаивается, после чего переливается в бочки (20% - новые). Первое снятие с осадка производится в сентябре года, следующего за урожаем, второе — в апреле. Вино разливается по бутылкам без предварительной фильтрации и оклеивания

Дегустационные характеристики:

Цвет: насыщенный рубиновый оттенок.

Аромат: доминируют тона свежих красных ягод.

Вкус: хорошо сбалансированная свежая кислотность, гибкие, мягкие танины.

Гастрономическое сочетание: к жаркому, дичи, мясу под соусом и нежным сырам.

Подача: рекомендуемая температура 17 °C.

Свежесть и чистота вкуса сочетаются с тонкой и нежной структурой. Это вино восхищает в его молодом возрасте, а потенциал выдержки просто поражает. Оптимальных характеристик Премье Крю Ле Дамод достигает к 5 годам и продолжает развивать свой букет в течение десятилетия.

Отзывов на этот товар нет

Оставить отзыв