Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
На связи: пн — вс 11:00—24:00
На связи: пн — вс 11:00—24:00
- Цвет: Красное
- Содержание сахара: Сухое
- Регион: Бургундия, Франция
- Бренд: Domaine Jean Chauvenet
- Крепость: 13%
- Объем: 0.75 л
- Цена: 5000–10 000 руб.
- Год: 2013
Описание
Особенности производства: 100%-е отделение ягод от гребней, ферментацию предваряет мацерация в бетонных резервуарах при температуре 10-12°C. Винификация длится от 18 до 21 дней при 28-32 °C с двукратным ежедневным опусканием шапки из мезги. Затем вино в течение 2 — 3 дней отстаивается, после чего переливается в бочки (20% - новые). Первое снятие с осадка производится в сентябре года, следующего за урожаем, второе — в апреле. Вино разливается по бутылкам без предварительной фильтрации и оклеивания
Дегустационные характеристики:
Цвет: насыщенный рубиновый оттенок.
Аромат: доминируют тона свежих красных ягод.
Вкус: хорошо сбалансированная свежая кислотность, гибкие, мягкие танины.
Гастрономическое сочетание: к жаркому, дичи, мясу под соусом и нежным сырам.
Подача: рекомендуемая температура 17 °C.
Свежесть и чистота вкуса сочетаются с тонкой и нежной структурой. Это вино восхищает в его молодом возрасте, а потенциал выдержки просто поражает. Оптимальных характеристик Премье Крю Ле Дамод достигает к 5 годам и продолжает развивать свой букет в течение десятилетия.
Отзывов на этот товар нет
Оставить отзыв- Рублевское шоссе, д. 99, корп. 5
- Мичуринский проспект, д. 34
- +7 (499) 490-49-35
- +7 (800) 511-34-49
- Telegram
- info@wine-shopper.ru
Wine Shopper © 2024 Розничная продажа дистанционным способом не осуществляется!