Цвет: Это вино имеет красивый желтый цвет с золотистыми оттенками, свидетельствующими о его возрасте и зрелости. Оно прозрачное и яркое, с прекрасным блеском, который обязательно привлечет внимание.
Вкус: При дегустации вино демонстрирует невероятно сложную структуру, одновременно богатую и элегантную. У него среднее тело, роскошный рот, бархатистый и гладкий. Танины хорошо интегрированы, обеспечивая сбалансированный и гармоничный профиль аромата, который является одновременно соленым и сладким. Вкус наполнен ароматами спелых фруктов, таких как абрикос и персик, с оттенком специй и дубовой древесины. Послевкусие долгое и приятное, оставляет приятное ощущение, которое остается на нёбе.
Аромат этого вина просто опьяняет. Он богатый и сложный, с тонами меда, ванили и поджаренных орехов. Присутствует нотка цитрусовых, которая обеспечивает освежающий баланс между сладкими и пряными ароматами. Это поистине восхитительный букет, который, несомненно, очарует любого, кто вдохнет его аромат.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с богатыми и ароматными блюдами, такими как запеченная курица, морепродукты и сливочные блюда из макарон. Оно также отлично подходит к мягким сырам и свежим фруктам, поскольку обладает сладостью, которая прекрасно дополняет эти вкусы.
Интересные факты: Домен де Шевалье имеет долгую и богатую историю, восходящую к 17 веку. Поместье известно своей приверженностью к качеству, а виноград тщательно обрабатывается для обеспечения наилучшего урожая. Урожай 1997 года был сложным: жаркое и сухое лето стало испытанием для лоз. Однако полученное вино является свидетельством мастерства и опыта виноделов, которые смогли произвести действительно исключительный урожай, несмотря на погодные условия. Это вино - настоящий шедевр, который должен попробовать каждый любитель вина.