Цвет: У этого вина глубокий, темный цвет с оттенками пурпурного и рубиново-красного, которые придают ему царственный вид.
Вкус: На вкус это вино смелое и сложное, с насыщенной текстурой, богатой и приятной. Оно имеет сильную танинную структуру, которая уравновешивается тонкой сладостью и оттенками специй, которые остаются на языке. Вкус многослойный и нюансированный, с тонами темных фруктов, черной вишни и сливы, которые уступают место тонкой землистости и легкой дымности.
Аромат: Нос этого вина столь же сложен, с богатым фруктовым ароматом, который подчеркивается тонами ванили, дуба и специй. Присутствует также намек на дым, который придает глубину и сложность общему букету.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, включая мясо на гриле, сытные тушеные блюда и богатые, сливочные блюда из макарон. Оно также отлично подходит для самостоятельного употребления, поскольку обладает смелым и сложным вкусовым профилем, который наверняка удовлетворит даже самого взыскательного любителя вина.
Интересные факты: Koopmanskloof - это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина в Стелленбоше, Южная Африка, уже более 100 лет. De Koopman Pinotage - одно из их фирменных вин, для производства которого используется виноград, тщательно отобранный и собранный вручную в сезон сбора урожая. Урожай 2016 года отличался жаркой и сухой погодой, что привело к созданию концентрированного и ароматного вина со смелым и сложным вкусовым профилем.
