Цвет: Вино имеет яркий и прозрачный вид с бледно-золотистым цветом, переливающимся в бокале, как драгоценный камень.
Вкус: Вино наделено сложным и ярким вкусом с балансом ароматов, который манит нёбо. Первый глоток раскрывает освежающую кислотность, за которой следует всплеск ароматов цитрусовых и тропических фруктов, таких как лимон, грейпфрут, ананас и манго. Вино имеет среднее тело с гладкой и шелковистой текстурой, которая покрывает язык, оставляя долгий и приятный финиш. Танины хорошо интегрированы, обеспечивая структуру и глубину вина, не подавляя фрукты.
Аромат: Вино обладает соблазнительным и ароматным букетом с сочетанием цветочных, фруктовых и минеральных нот. Нос раскрывается тонким ароматом белых цветов, таких как жимолость и жасмин, за которым следует взрыв свежих фруктов, таких как персик, абрикос и груша. Также присутствуют нотки минералов и кремня, которые придают аромату сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с широким спектром блюд, от морепродуктов и моллюсков до птицы и сливочной пасты. Оно прекрасно сочетается с креветками на гриле, морскими гребешками в масляном соусе, жареной курицей с травами и грибным ризотто. Кислотность и фруктовость вина прорезают богатство блюд, а его тело и текстура дополняют вкус.
Интересные факты: Cave de Tain - известная винодельня, расположенная в долине Роны, Франция, производит высококачественные вина с 1933 года. Винодельня известна своей приверженностью к устойчивому и ответственному виноградарству, используя органические и биодинамические методы для сохранения окружающей среды и терруара. Урожай 2013 года был отмечен жарким и сухим летом, что привело к низкому урожаю, но высококачественному винограду с концентрированными вкусами и ароматами. Вино было выдержано в дубовых бочках в течение 6 месяцев, что придало ему сложность и глубину.