Вино Corte Giara Soave DOC 2016 0.75 л

Icon
Соаве Корте Джара
Артикул: 236102
Найти похожие
920 руб.
Нет в наличии
Москва, м. Молодёжная, Рублевское ш., д. 99 к.5 Москва, м. Раменки, Мичуринский пр-т, д. 34

Описание

    Цвет

Вино выразительного соломенно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

    Вкус

Вино обладает мягким, округлым вкусом с гибкой текстурой, оттенками персика и цветов, плавно переходящими в сухое послевкусие.

    Аромат

Вино интригует свежим ароматом, сотканным из нот белого персика, диких цветов и растительных нюансов.

    Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с легкими овощными закусками, ризотто с овощами и рыбными блюдами. Подойдет в качестве аперитива.

        Soave от итальянского производителя Корте Джара представляет собой приятное, питкое фруктовое вино с хорошо сбалансированным вкусом и свежим ароматом. Созданное из купажа винограда сортов Гарганега (80%) и Шардоне (20%), вино пользуется огромной популярностью в Италии. Виноград Гарганега является позднеспелым сортом, который формирует богатые, структурированные вина, с элегантными нотами цитрусовых и миндаля. Шардоне, в свою очередь, считается чрезвычайно универсальным сортом, который хорошо подходит для купажирования и привносит характерную насыщенность и богатство, а также легкие оттенки персика, ананаса и орехов. Тандем сортов Гарганега-Шардоне очень популярен среди виноделов и широко используется для создания как сухих, так и игристых белых вин.

        Виноград для создания Корте Джара, Соаве выращивается в холмистой местности коммуны Меццане ди Сотто на высоте 150-250 метров над уровнем моря. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию и вулканическую почву с вкраплением известняка. Средний возраст лоз составляет 29 лет. Урожай собирается вручную в конце сентября-начале октября. После мягкого прессования и холодной мацерации в течение 18 часов при температуре 10 °C сусло ферментируется 8-10 дней в стальных емкостях при 15 °C. Часть сусла в конце октября проходит яблочно-молочное брожение. После ассемблирования вино выдерживается 5 месяцев в стальных резервуарах и еще 2 месяца в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

        Корте Джара — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта — производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Эти вина должны быть стильными и современными, однако при этом оставаться верными традиции. Аллегрини поставили себе целью доказать, что добиться большого успеха можно не жертвуя сложившимися веками традициями виноделия, и это им удалось. Виноград для вин марки Корте Джара выращивается на виноградниках, расположенных на самых высоких и крутых склонах. Аллегрини тщательно следят за качеством винограда и присуждают специальные награды лучшим виноградарям. Белые вина Корте Джара универсальны и подходят даже к самым экзотическим блюдам.

Отзывов на этот товар нет

Оставить отзыв
Товары этого бренда