Цвет: Это вино отличается глубоким, насыщенным оттенком, почти непрозрачным. Оно излучает ощущение роскоши и смелости, приглашая тех, кто его видит, предаться его полнотелому вкусу.
Вкус: Вкус этого вина нельзя назвать ничем иным, как замечательным. Оно полнотелое, со сложной структурой, которая включает в себя множество ароматов и ощущений. Танины объемные, но в то же время шелковистые, обеспечивающие гладкий вкус, который остается надолго после последнего глотка. В аромате чувствуются ноты темных фруктов, таких как ежевика и слива, а также оттенки специй и дыма. В целом, это вино хорошо сбалансировано, с идеальным сочетанием кислотности и сладости, что доставляет истинное удовольствие от его употребления.
Аромат этого вина также впечатляет. У него глубокий, богатый букет, включающий в себя множество ароматов, в том числе темных фруктов, дуба и специй. В нем также присутствуют ноты кожи и табака, которые придают общему аромату сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая сытное мясо, такое как стейк, баранина и оленина. Оно также дополняет богатые, ароматные соусы и тушеные блюда, а также твердые сыры и темный шоколад.
Интересные факты: Bodegas Chivite - это семейная винодельня с многолетней историей производства высококачественных вин. Бренд существует уже более 350 лет и известен своим стремлением к совершенству и инновациям. Этикетка этого вина, Coleccion 125 Reserva, посвящена 125-летию винодельни. Урожай 2010 года был особенно примечателен, так как в этот год были экстремальные погодные условия, что привело к меньшему урожаю, но более качественному винограду. В результате это вино стало настоящим свидетельством мастерства и опыта виноделов Bodegas Chivite.