Цвет: Этот вермут амаро имеет глубокий янтарный цвет с золотистыми бликами.
Вкус: Первый глоток раскрывает сложный и сбалансированный вкусовой профиль с приятной горечью и оттенком сладости. Этот вермут амаро характеризуется полным телом с хорошо интегрированными танинами, которые обеспечивают гладкую и бархатистую текстуру. Во вкусе доминирует смесь травяных и пряных нот, с оттенком цитрусовых и тонким намеком на ваниль. Послевкусие долгое и стойкое, оставляет приятное послевкусие.
Аромат: Нос богатый и интенсивный, с букетом ароматных трав, специй и цитрусовых. Аромат хорошо сбалансирован, ни одна нота не преобладает над другими. На заднем плане присутствует нотка сладости, которая придает аромату сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Этот вермут амаро хорошо сочетается с различными солеными блюдами, такими как жареное мясо, тушеное мясо и овощи на гриле. Он также дополняет богатые десерты, такие как шоколадный торт или крем-брюле. В качестве освежающего аперитива подавайте его со льдом и долькой апельсина или лимона.
Интересные факты: Cocchi - это семейная компания, которая производит вермуты и аперитивы с 1891 года. Вермут-амаро Cocchi Dopo Teatro - это классический рецепт, который восходит к началу 1900-х годов. Он изготавливается из смеси красных вин, растительных компонентов и специй и выдерживается в дубовых бочках в течение нескольких месяцев. Ноты вермута амаро зависят от погодных условий во время сбора урожая, что влияет на спелость и аромат винограда. На этикетке изображена театральная сцена, отдавая дань традиции наслаждаться вермутом амаро после вечера в театре.
