Цвет: У этого вина насыщенный и глубокий рубиново-красный цвет с оттенком граната на ободке. Оно выглядит интенсивным и привлекательным, со средним телом.
Вкус: На вкус вино сухое, с высокой кислотностью, хорошо сбалансированное с фруктовыми и пряными тонами. У него среднее тело, с бархатистыми танинами, которые придают ему приятный вкус. Вкус характеризуется ароматами черной вишни, ежевики и сливы, с оттенками фиалки, ванили и пряностей. Послевкусие долгое и стойкое, с приятной горечью, что делает его идеальным для сочетания с едой.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с фруктовыми и цветочными тонами, которые прекрасно сочетаются с пряными и земляными. В носе можно уловить ароматы черной вишни, ежевики и сливы, а также нотки фиалки, ванили и корицы. Также присутствует тонкий оттенок кожи, табака и земли, который придает букету дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально подходит для сочетания с широким спектром блюд, от жареного мяса и дичи до пасты с богатыми соусами и выдержанными сырами. Оно хорошо сочетается с традиционными тосканскими блюдами, такими как тушеный кабан, тальята из говядины и сыр Пекорино.
Интересные факты: Piccini - это семейная винодельня, которая производит вино в Тоскане уже более 130 лет. Они известны своим стремлением к качеству и устойчивости, используя только лучший виноград и современные технологии виноделия. На этикетке этого вина изображен стилизованный вариант фамильного герба Пиччини, который восходит к 13 веку. В винтажных заметках к этому вину указывается на теплый и сухой вегетационный период, что привело к богатому и концентрированному вкусовому профилю.