Цвет: Вино имеет бледно-желтый оттенок с легким зеленым отливом. В бокале оно выглядит ярким и прозрачным.
Вкус: Это восхитительная смесь винограда сортов Шенен Блан и Вионье, создающая уникальный вкусовой профиль. Вкус хрустящий и освежающий, с яркой кислотностью, которая уравновешивает фруктовость вина. У него среднее тело с гладкой текстурой, которая покрывает нёбо. Во вкусе присутствуют ноты цитрусовых, дыни и персика с цветочными оттенками. Послевкусие длительное, с легким минеральным послевкусием, оставляющим приятное ощущение во рту.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с букетом спелых фруктов и цветочных нот. Преобладают ароматы цитрусовых, персика и дыни с оттенком абрикоса и меда. Аромат сбалансирован тонкой травяной нотой, которая придает вину глубину характера.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с морепродуктами, моллюсками и легкими блюдами из пасты. Оно также дополняет пряные блюда азиатской кухни и мягкие сыры. Это универсальное вино, которым можно наслаждаться как самостоятельно, так и с едой.
Интересные факты: Ayama - это семейная винодельня, расположенная в регионе Вур Паардеберг в Южной Африке. Винодельня имеет богатую историю, которая восходит к началу 1700-х годов, когда земля была впервые заселена. Винтаж Chenin Blanc Viognier Ayama 2010 года стал результатом теплого и сухого вегетационного периода, который создал отличные условия для полного созревания винограда. Вино было выдержано в течение шести месяцев в бочках из французского дуба для усиления его сложности и аромата. На этикетке вина изображен уникальный дизайн, вдохновленный африканским солнечным зайцем, птицей, обитающей в этом регионе.