Цвет: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет с оттенком граната. В бокале оно выглядит богатым и роскошным, с намеком на вязкость.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный, с полнотелой структурой и мощной танинной основой. Вкус богатый и интенсивный, с тонами черной вишни, сливы и инжира, а также оттенками специй и перца. Финиш длинный и приятный, с оттенками минеральности и кислотности, которые уравновешивают богатство вина.
Аромат этого вина интенсивный и соблазнительный, с пьянящей смесью темных фруктов, специй и земляных нот. В нем ощущаются нотки ежевики, черной смородины и сливы, а также кожа, табак и ваниль.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с богатыми, сытными блюдами, такими как жареная баранина, тушеная говядина и мясо дичи. Оно также дополняет такие твердые сыры, как рокфор и горгонзола, а также десерты из темного шоколада.
Интересные факты: Domaine des Chanssaud - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце апелласьона Chateauneuf-du-Pape в долине Роны. Поместье принадлежит семье уже несколько поколений, и нынешние владельцы стремятся производить высококачественные вина, которые отражают уникальный терруар региона. Урожай 2011 года был отмечен жарким и сухим вегетационным периодом, что привело к созданию концентрированных, насыщенных вин с большим потенциалом выдержки. Это вино является свидетельством мастерства и преданности виноделов Domaine des Chanssaud.