Цвет: У этого вина глубокий и насыщенный цвет, с темным и интенсивным оттенком, который намекает на его полнотелый характер.
Вкус: Вкус этого вина полный и богатый, со сложным набором ароматов, включающих ноты спелых фруктов, специй и земляные оттенки. Танины хорошо структурированы и обеспечивают приятное ощущение во рту, а финиш длинный и продолжительный, оставляя приятное послевкусие, которое остается на нёбе.
Аромат этого вина сложный и привлекательный, с тонами темных фруктов, специй и намеком на дуб. В нем присутствует тонкий цветочный аромат, который добавляет деликатный штрих к общему профилю аромата.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами, включая сытное мясо, такое как говядина или баранина, а также богатые и ароматные тушеные блюда и запеканки. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами и темным шоколадом.
Интересные факты: Марка Establissements Jean Paul Selles Vins имеет долгую историю производства исключительных вин, семейная традиция которой насчитывает несколько поколений. Этикетка этого вина - дань уважения винограднику Mont Solaire, который известен тем, что дает одни из лучших сортов винограда в регионе. Урожай 2009 года был отмечен жаркой и сухой погодой, что привело к меньшему урожаю, но в то же время позволило получить виноград с более высокой концентрацией вкуса и сложностью. Это отражается в богатом и насыщенном характере этого вина, что делает его выдающимся винтажом.