Цвет: Это вино обладает насыщенным, глубоким цветом, почти непрозрачным, с оттенками рубинового и фиолетового, которые улавливаются на свету.
Вкус: На вкус это вино представляет собой симфонию ароматов, в которой ноты черной вишни, кассиса и темной сливы смешиваются с оттенками кожи, табака и земли. Тело полное и богатое, с бархатистой текстурой, которая остается на языке. Танины присутствуют, но хорошо интегрированы, придавая вину структуру и баланс.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, в нем присутствуют слои темных фруктов, специй и земли, которые раскрываются с каждым движением бокала. Ноты ежевики, черного перца и кедра смешиваются с оттенками ванили и шоколада, создавая пленительный букет.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с богатыми, сытными блюдами, такими как жареное мясо, тушеное мясо или дичь. Оно также станет прекрасным дополнением к выдержанным сырам или темному шоколаду.
Интересные факты: Семья Бреше производит вино в регионе Шатонеф-дю-Папэ на протяжении многих поколений, и их опыт проявляется в каждой бутылке. Вино Grand Magistre de l'Ordre du Temple 2007 года заслуживает особого внимания, поскольку оно было произведено в год, отмеченный жарким и сухим летом, что привело к низкому урожаю и концентрированным вкусовым качествам. Вино выдерживалось в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, что добавило глубины и сложности и без того богатому вкусовому профилю.