Цвет: Вино имеет яркий и чистый золотисто-соломенный цвет с проблесками зеленых оттенков на ободке. Это красивый и привлекательный цвет, который намекает на свежесть и хрусткость вина.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный, с широким спектром ароматов и ощущений. Оно полнотелое, с богатой и кремовой текстурой, которая уравновешивается яркой кислотностью. В вине прекрасно сочетаются ноты цитрусовых, тропических фруктов и меда с легкой минеральностью. Длинный и продолжительный финиш подчеркивается прекрасным ореховым характером и оттенком специй. Танины мягкие и хорошо интегрированные, что придает вину сложность и глубину.
Аромат: Нос этого вина интенсивный и выразительный, с прекрасным букетом спелых фруктов, цветов и специй. В нем прекрасно сочетаются ароматы цитрусовых, персиков и абрикосов, а также нотки меда, ванили и тостов. Цветочные ноты акации и белых цветов придают вину сложность и элегантность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, курицу на гриле и сливочные блюда из макарон. Оно также отлично сочетается с мягкими сырами, такими как бри или камамбер.
Интересные факты: Domaine des Chanssaud - это семейная винодельня, которая уже несколько поколений производит вина в регионе Шатонеф-дю-Пап. Винодельня известна своим стремлением к качеству и использованием традиционных методов виноделия. На урожай 2013 года повлияло жаркое и сухое лето, что привело к снижению урожайности, но повышению концентрации вкуса в винограде. Бережное отношение винодельни к винограду во время сбора и ферментации привело к созданию вина, которое демонстрирует лучшие качества урожая.