Цвет: Вино имеет глубокий и интенсивный рубиново-красный цвет с оттенками пурпура по краям. Оно непрозрачное и плотное, что указывает на полнотелое и богатое вино.
Вкус: Вино с сложным и многослойным вкусом с сочетанием фруктовых, пряных и земляных ароматов. На нёбе ощущаются ноты ежевики, черной смородины и сливы, перемежающиеся с оттенками ванили, кожи и табака. Танины мощные и хорошо структурированные, обеспечивая крепкий и полнотелый вкус во рту. Послевкусие долгое и стойкое, с приятным и долгим послевкусием.
Аромат: Вино обладает интенсивным и ароматным букетом с сочетанием фруктовых и соленых нот. В нем присутствуют нотки черных фруктов, таких как черная вишня и ежевика, а также травянистые и пряные ароматы перца, тимьяна и кедра. В аромате также присутствуют тонкие нотки ванили, кожи и землистые тона, которые придают вину сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как стейк на гриле или бараньи отбивные. Оно также хорошо сочетается с богатыми и ароматными тушеными блюдами, а также выдержанными сырами.
Интересные факты: Chateau Vieux Robin - это семейная винодельня, которая производит вино в регионе Медок в Бордо с 19 века. Винодельня известна своей приверженностью традиционным методам виноделия, таким как ручной сбор урожая и выдержка в дубовых бочках. Урожай 2001 года был отмечен сухим и солнечным вегетационным периодом, что позволило получить виноград с концентрированным вкусом и высоким содержанием танинов. Вино хорошо вызрело и сейчас находится на пике своей популярности, предлагая сложные и утонченные вкусовые ощущения.