Цвет: Вино имеет насыщенный золотистый цвет с янтарными тонами, характерными для хорошо выдержанного Sauternes.
Вкус: При первом глотке ярко выражены ароматы меда, абрикоса и персика, за которыми следуют нотки ванили и поджаренного миндаля. Сладость этого вина уравновешивается кислотностью, создавая сочный и гладкий вкус во рту. Тело этого вина полное и бархатистое, с долгим и приятным завершением. Танины хорошо интегрированы и придают вину структуру.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами меда, цветка апельсина и намеками на специи. По мере раскрытия вина становятся более выраженными ароматы абрикоса, персика и ванили.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с фуа-гра, голубым сыром и такими десертами, как крем-брюле или фруктовые тарты. Его также можно пить самостоятельно в качестве дижестива.
Интересные факты: Chateau Suduiraut расположено в регионе Сотерн в Бордо и имеет долгую и богатую историю, восходящую к 17 веку. На протяжении многих лет поместье принадлежало нескольким известным семьям и было классифицировано как Premier Cru Classé в классификации вин Бордо 1855 года. Урожай 2002 года был отмечен влажной весной и жарким и сухим летом, что привело к развитию благородной гнили на винограде. Это придало вину характерную сладость и сложность. В целом, это вино - настоящая классика, представляющая лучшее из Сотерна и региона Бордо.