Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет с яркой прозрачностью, которая намекает на его молодость.
Вкус: На нёбе это вино полнотелое и пышное, с бархатистой текстурой, которая покрывает язык. Танины объемные, но утонченные, обеспечивают структуру, не подавляя фруктовые ароматы. Ноты черной вишни, кассиса и сливы перемежаются с оттенками ванили, табака и специй, создавая сложный и нюансированный вкусовой профиль, который остается надолго после последнего глотка.
Аромат: Нос этого вина богатый и привлекательный, с ароматами спелых темных фруктов, кедра и намеком на кожу. По мере раскрытия вина появляются тонкие нотки дуба и специй, придающие букету глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами, такими как жареная баранина или тушеная говядина, а также с богатыми, ароматными сырами, такими как выдержанный чеддер или гауда.
Интересные факты: Chateau Saint Vincent - это семейная винодельня с многолетней историей производства высококачественных вин. Семья Дюма занимается производством вина уже более трех поколений, и их приверженность традиционным методам виноделия проявляется в богатом, сложном вкусе их вин. На этикетке этого вина изображено изображение самого замка, построенного в 18 веке. В примечаниях к этому вину указано, что урожай был особенно хорош, а теплая солнечная погода в течение всего вегетационного периода способствовала богатому фруктовому вкусу вина и сбалансированным танинам.