Рейтинг авторитетного журнала Wine Spectator. Ежегодно эксперты издания (каждый со своей специализацией по региону) оценивают более 12000 вин. Проводится слепая дегустация (эксперту известен регион вина, но не цена и производитель), вина оцениваются по 100-балльной шкале.
Джеймс Саклинг/James Suckling
http://www.jamessuckling.com/
США
Рейтинг Джеймса Саклинга — известного американского винного критика и журналиста, который на протяжении 30 лет работал в качестве эксперта журнала Wine Spectator. В 2010 году он покинул авторитетное издание и создал свой собственный сайт JamesSuckling.com.
Джеймс Саклинг известен своей специализацией на винах Бордо и Италии. Кроме того, он фокусируется на винах, имеющих оценку более 90 баллов. Согласно его двухуровневой шкале, 95-100 очков получают вина «must buy» — обязательные к покупке, и 90-95 очков — выдающиеся вина.
Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный рубиновый цвет с оттенками фиолетового по краям. Вино визуально ошеломляет и привлекает своим богатством.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный, с полнотелым богатством, которое уравновешивается объемной танинной структурой. Во вкусе доминируют черные фрукты, включая черную смородину, ежевику и черную вишню, со вторичными тонами табака, кожи и специй. Танины мощные, но хорошо интегрированные, что придает вину долгий, затяжной финиш, оставляющий приятное сухое ощущение во рту. В целом, вино обладает мощным, интенсивным характером, который одновременно элегантен и изыскан.
Аромат этого вина невероятно сложный и нюансированный, с первичными тонами черных фруктов и вторичными тонами табака, кожи и специй. Фруктовые ароматы интенсивные и сфокусированные, с мощной нотой черной смородины, которая доминирует в носе. Также присутствуют нотки ванили и дуба, которые придают аромату глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, особенно с говядиной и бараниной. Оно также хорошо сочетается с мясом дичи и твердыми сырами. Крепкая танинная структура и богатые фруктовые ароматы делают это вино прекрасным дополнением к сытным, ароматным блюдам.
Интересные факты: Chateau Mouton Rothschild - одна из самых престижных марок вин в мире, история которой восходит к середине 19 века. Поместье расположено в апелласьоне Пойяк в Бордо и известно тем, что производит одни из лучших в мире вин на основе Каберне Совиньон. Этикетка каждого урожая разрабатывается отдельным художником, что делает каждую бутылку уникальным произведением искусства. Урожай 2005 года был одним из лучших за последнее время: идеальные погодные условия привели к обильному урожаю и исключительному качеству винограда. Этот винтаж считается одним из лучших за последние несколько десятилетий и пользуется большим спросом у коллекционеров и энтузиастов.