Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный цвет, напоминающий гранатовый драгоценный камень. Он интенсивный и темный, с оттенками пурпурного и рубинового.
Вкус: Вино с полнотелым вкусом, элегантным и утонченным. Оно характеризуется гладкой текстурой и бархатистым вкусом, который дополняется прочной структурой. Танины объемные и хорошо структурированные, что придает вину долгий, затяжной финиш. Вкус сложный, с тонами черной смородины, ежевики и темных фруктов. Вино сбалансированное и гармоничное, с идеальным сочетанием кислотности и танинов.
Аромат: Вино обладает сложным ароматом, многослойным и нюансированным. В нем присутствуют ноты черной вишни, ежевики и кассиса, а также намеки на ваниль, специи и дуб. Также присутствуют цветочные ноты фиалки и розы, которые придают общему аромату элегантность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая мясо на гриле, жареные овощи и сытные тушеные блюда. Оно также является прекрасным дополнением к крепким сырам и темному шоколаду.
Интересные факты: Jean-Baptiste Audy - семейная винодельня, которая производит вино в апелласьоне Margaux уже более 200 лет. Chateau Les Barraillots Margaux производится из смеси винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, которые тщательно отбираются и собираются вручную. Затем виноград ферментируется и выдерживается в дубовых бочках, что придает вину сложность и глубину. В примечаниях к этому вину указано, что урожай 2016 года был собран теплым и сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но более высокой концентрации вкуса в винограде. Это отражается в богатом и сложном вкусе вина, который является свидетельством мастерства и опыта виноделов Jean-Baptiste Audy.