Цвет: Вино имеет глубокий золотистый оттенок, напоминающий мед или карамель. Цвет насыщенный и интенсивный, с легким янтарным отблеском.
Вкус: Вино полнотелое, с сочной, бархатистой текстурой, которая покрывает рот. Оно характеризуется сложным, многослойным ароматом, одновременно богатым и освежающим. Вкус фруктовый, с тонами абрикоса, персика и тропических фруктов, сбалансированный тонкими оттенками меда, ванили и специй. Вино имеет долгий, гладкий финиш с приятной, затяжной сладостью. Танины хорошо интегрированы, обеспечивая структуру и глубину без перегруженности.
Аромат: Вино обладает богатым, интенсивным ароматом, который одновременно является фруктовым и цветочным. В нем присутствуют ноты спелых абрикосов, персиков и тропических фруктов, а также намеки на мед, ваниль и цветы акации. Аромат сложный и привлекательный, с легким намеком на специи и дуб.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными богатыми, ароматными блюдами, такими как фуа-гра, голубой сыр, крем-брюле или фруктовые тарты. Оно также отлично сочетается с пряными блюдами азиатской кухни или богатыми, сливочными блюдами из макарон.
Интересные факты: Chateau Lafaurie-Peyraguey - это поместье класса Premier Cru Classe, расположенное в апелласьоне Sauternes в Бордо, Франция. Поместье имеет долгую и богатую историю, восходящую к 13 веку. В 2014 году его приобрел Сильвио Денц, который вложил значительные средства в модернизацию виноградников и винодельческих мощностей, уважая при этом его богатое наследие. Урожай 2006 года был отмечен теплым и сухим летом, что позволило собрать концентрированный, ароматный урожай с превосходным балансом и сложностью. Вино было выдержано в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, что добавило тонкий намек на дуб и специи в его вкусовой профиль.
