Цвет: Это красное вино имеет глубокий, насыщенный цвет с оттенками граната и рубина. Оно с прекрасной прозрачностью и вязкостью, с длинными, элегантными ножками, которые цепляются за бокал.
Вкус: На вкус это вино полнотелое и богатое, с ароматами черной смородины, ежевики и темного шоколада. Оно имеет твердую структуру с хорошо интегрированными танинами, придающими ему гладкость и бархатистость. Вино имеет долгий, затяжной финиш с оттенками табака и кожи.
Аромат: Вино обладает сложным ароматом с тонами черных фруктов, кедра и табака. В аромате также присутствуют нотки кожи, земли и специй, которые придают аромату глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами, такими как говяжья вырезка или бараньи отбивные. Оно также хорошо сочетается с сильными выдержанными сырами, такими как рокфор или гауда.
Интересные факты: Chateau Haut-Brion - одно из самых старых и престижных винодельческих хозяйств в Бордо, история которого восходит к 16 веку. Поместье известно своим исключительным терруаром, включающим глубокую гравийную почву и уникальный микроклимат. Урожай 1998 года был отмечен жаркой и сухой погодой, что привело к меньшему, чем в среднем, урожаю с концентрированным вкусом и высоким содержанием танинов. Это вино выдерживалось в дубовых бочках в течение 18 месяцев, что придало его вкусовому профилю дополнительную глубину и сложность.