Цвет: Вино имеет глубокий, темно-рубиновый цвет, почти непрозрачный. Он интенсивный и насыщенный, с легким оттенком коричневого по краям.
Вкус: Вкус этого вина сложный и утонченный, с полнотелой структурой и танинами, бархатистыми и гладкими. Вкус многослойный, с тонами черной смородины, черной вишни и сливы, а также намеками на табак, кожу и земляные оттенки. Завершение долгое и продолжительное, с тонким намеком на специи.
Аромат этого вина интенсивный и манящий, с богатым букетом черных фруктов, таких как черная смородина и ежевика, а также оттенками ванили, кедра и табака. Также присутствует тонкий земляной подтекст, который придает вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с богатыми, сытными блюдами, такими как стейк, баранина или мясо дичи. Оно также дополняет твердые сыры и темный шоколад.
Интересные факты: Chateau Haut-Brion - одно из старейших и самых престижных винодельческих хозяйств в регионе Бордо во Франции, история которого восходит к 16 веку. Оно известно своими исключительными красными винами, которые производятся из смеси винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Франк и Мерло. Урожай 1996 года был сложным из-за прохладного и влажного лета, но виноделы Chateau Haut-Brion смогли создать богатое, сложное и полное характера вино. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18-22 месяцев, что придает ему глубину и сложность.