Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный цвет, напоминающий рубиновые и гранатовые оттенки, с легким фиолетовым подтоном.
Вкус: Вкус этого вина смелый и сложный, с полнотелой структурой, которая уравновешивается округлыми танинами. Во вкусе отчетливо ощущаются темные фрукты, такие как ежевика и черная смородина, с тонкими оттенками специй и землистости. Кислотность хорошо сбалансирована, создавая гладкое и элегантное завершение.
Аромат: При первом открытии бутылки аромат этого вина интенсивный и пленительный, с сильным ароматом темных фруктов и оттенками дуба. По мере дыхания появляются более тонкие ароматы кожи и табака, придающие вину сложный и утонченный характер.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с богатыми, сытными блюдами, такими как красное мясо, дичь и твердые сыры. Оно также станет отличным дополнением к зимнему рагу или жаркому, приготовленному на медленном огне.
Интересные факты: Шато дю Мулен Руж имеет долгую историю, восходящую к 18 веку, когда оно было основано семьей виноделов. Поместье передавалось из поколения в поколение, и сейчас им управляет увлеченная команда экспертов, которая продолжает производить исключительные вина из года в год. В аннотации к этому вину указано, что этот год был сложным из-за непредсказуемых погодных условий, но тщательное управление виноградниками и скрупулезный процесс сбора урожая привели к созданию вина исключительного качества и сложности.