Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с ярким и интенсивным оттенком, что свидетельствует о его молодости и богатстве.
Вкус: На нёбе это вино характеризуется объемным телом и хорошо структурированным характером, в котором доминируют сильные танины. Танины уравновешиваются высокой кислотностью вина, что придает ему освежающий и живой характер. Вино обладает сложным вкусовым профилем, включающим ноты темных фруктов, таких как ежевика и черная смородина, а также намеки на табак и кедр. Послевкусие долгое и стойкое, оставляет после себя приятное послевкусие.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с букетом спелых темных фруктов, таких как ежевика и черная смородина, смешивающихся с пряными тонами табака и кедра. Также присутствуют тонкие нотки ванили и дуба, которые являются результатом выдержки вина в дубовых бочках.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными богатыми и ароматными блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо и сытные блюда из макарон. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами, такими как рокфор или горгонзола.
Интересные факты: Maison Bouey, производитель этого вина, имеет долгую и богатую историю, которая берет свое начало в 19 веке. Компания была основана семьей виноторговцев, которые были увлечены производством высококачественных вин из региона Бордо. Chateau de Genis Castillon Cotes de Bordeaux производится из смеси винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые собираются вручную и тщательно отбираются по качеству. В аннотации к этому вину указано, что погода во время вегетационного периода была теплой и сухой, в результате чего вино получилось насыщенным и полнотелым с высоким уровнем танинов.