Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками граната на ободке, что свидетельствует о зрелости.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует полное и богатое тело с бархатистой текстурой. Вкус сложный и многослойный, с тонами черной смородины, ежевики, кедра и табака. Танины округлые и хорошо структурированные, обеспечивают долгое и элегантное завершение.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с тонами кассиса, черной вишни и ванили, а также намеками на кожу и специи.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными сытными блюдами, такими как баранина на гриле, тушеная говядина или запеченная утка. Оно также отлично сочетается с такими твердыми сырами, как рокфор или выдержанный чеддер.
Интересные факты: Chateau Cos d'Estournel имеет долгую и богатую историю, восходящую к началу 19 века. Поместье было основано Луи-Гаспаром д'Эстурнелем, который был известен своими инновациями в виноделии и маркетинге. Он был одним из первых производителей в Бордо, который стал экспортировать свои вина в Индию, где они стали очень популярны среди британских колониальных чиновников. На этикетке Chateau Cos d'Estournel изображена характерная башня в виде пагоды, которую д'Эстурнель пристроил к поместью в знак своего увлечения Дальним Востоком. Урожай 1998 года был сложным для виноделов Бордо: прохладное и дождливое лето привело к позднему и неравномерному сбору урожая. Однако тщательный отбор и сортировка винограда в Chateau Cos d'Estournel привели к созданию вина исключительного качества с отличным потенциалом выдержки.