Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный красный цвет с рубиновыми отблесками. Оно почти непрозрачно, что свидетельствует о высокой концентрации пигментов.
Вкус: Вино обладает интенсивным и сложным вкусом, с объемным телом и твердой структурой. Танины выраженные, но утонченные, что придает вину долгий и стойкий финиш. Ароматы богаты и разнообразны, включая черные фрукты, кожу, табак и специи. Кислотность хорошо сбалансирована, придавая вину свежесть и сложность.
Аромат вина очень выразительный, с сочетанием спелых черных фруктов, таких как черная смородина и ежевика, наряду с тонами кедра, табака и земли. Также присутствует тонкий намек на ваниль и тосты, которые появляются в результате процесса выдержки в дубовых бочках.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как говядина или баранина, а также с твердыми сырами. Им можно наслаждаться и самостоятельно, как созерцательным вином.
Интересные факты: Шато Калон-Сегюр имеет долгую историю, восходящую к 18 веку, когда им владел маркиз де Сегюр. Поместье было названо в честь его самого известного владельца, Николя-Александра де Сегюра, который также владел Chateau Lafite и Chateau Latour. На этикетке вина изображено сердце, которое было добавлено маркизом де Сегюром, сказавшим: "Я делаю вино в Лафите и Латуре, но мое сердце принадлежит Калону". Урожай 1989 года был признан превосходным, теплые и сухие погодные условия привели к высококачественному урожаю. Это вино относится к 3-му классу Grand Cru Classe, что указывает на его высокое качество и статус в иерархии вин Бордо.