Цвет: Вино имеет яркий, соломенно-желтый цвет с золотистыми оттенками, что намекает на его зрелый, сложный характер.
Вкус: Вино наделено полнотелым, богатым вкусом с кремовой текстурой и хорошо сбалансированной кислотностью. В нем приятно сочетаются ароматы тропических фруктов, таких как ананас и манго, с оттенком цитрусовых и тонкой ванильной нотой. Вино имеет долгий, элегантный финиш, с легким оттенком дуба, который придает глубину и сложность его структуре.
Аромат: Вино обладает интенсивным фруктовым ароматом с тонами спелого яблока, персика и абрикоса, дополненными тонкой тостоватостью и оттенком ванили. Аромат многослойный, с тонкой цветочной нотой, которая придает вину свежесть и сложность.
Гастрономические сочетания: Вино хорошо сочетается с морепродуктами, такими как креветки на гриле, крабовые пироги или лосось, а также с кремовыми блюдами из пасты или запеченной курицей. Богатый, сложный вкус делает его универсальным вином, которое можно сочетать с самыми разными блюдами.
Интересные факты: Santa Helena - одна из старейших виноделен в Чили, история которой берет свое начало в 1942 году. Винодельня расположена в самом сердце Valle Central, где средиземноморский климат и плодородные почвы создают идеальные условия для выращивания высококачественного винограда. Chardonnay Valle Central Santa Helena производится из винограда, собранного ранним утром, когда температура прохладнее, чтобы сохранить свежесть и аромат фруктов. Вино выдерживается в течение девяти месяцев в дубовых бочках, что придает его структуре сложность и глубину. Урожай 2018 года был отмечен теплым, сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но более высокому качеству фруктов с концентрированными вкусами и ароматами.