Цвет: Это вино имеет красивый золотистый оттенок, напоминающий теплый летний закат. Оно прозрачное и яркое, с легким зеленоватым оттенком, который придает ему дополнительную привлекательность.
Вкус: Это вино с полнотелым вкусом, богатым и сложным. Оно отличается идеальным балансом кислотности и сладости, что делает его невероятно легким в употреблении. Во вкусе ощущается сочетание спелых тропических фруктов, таких как ананас и манго, а также тонкие нотки ванили и поджаренного дуба. Вино имеет долгий, гладкий финиш, оставляющий приятное послевкусие.
Аромат: Вино обладает соблазнительным ароматом, который одновременно является фруктовым и цветочным. Аромат спелых яблок, груш и персиков дополняется нежными цветочными тонами белых цветов и оттенком меда. Также присутствует оттенок поджаренного дуба и ванили, что придает аромату глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, приготовленными на гриле, особенно с моллюсками, такими как омар или гребешок. Оно также хорошо сочетается с кремовыми блюдами из пасты, жареной курицей и мягкими сырами, такими как бри или камамбер.
Интересные факты: Santa Helena - это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина с 1942 года. Их виноградники расположены в долине Касабланка, которая известна своим прохладным климатом и идеальными условиями для выращивания винограда Шардоне. Урожай 2018 года был особенно хорош для этого вина: теплые дневные температуры и прохладные ночи позволили винограду медленно созреть и развить сложные вкусовые качества. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, что придает ему тонкий оттенок поджаренного дуба и ванили. На этикетке этого вина изображена винодельня Santa Helena и долина Касабланка, что подчеркивает гордость, которую они испытывают за свои виноградники и их уникальный терруар.