Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На нёбе это Шардоне имеет среднюю плотность с гладкой и бархатистой текстурой. Оно может похвастаться ароматами спелых тропических фруктов, таких как ананас и манго, а также оттенками ванили и карамели, вызванными процессом выдержки в дубе. Вино характеризуется сбалансированной кислотностью, которая придает ему освежающий финиш.
Аромат: Вино обладает сложным и интенсивным ароматом с оттенками цитрусовых, зеленого яблока и груши, а также тонкими цветочными оттенками.
Гастрономические сочетания: Шардоне хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки или гребешки на гриле, а также с кремовыми блюдами из пасты или запеченной курицей.
Интересные факты: Усадьба Перовских - это семейная винодельня, расположенная в Севастополе, Крым, Россия. История винодельни началась в 19 веке, когда семья Перовских начала производить вино на своих виноградниках. На этикетке вина изображен герб семьи, который символизирует их преданность виноделию. Урожай 2020 года был отмечен жарким и сухим летом, что привело к низкому урожаю, но высококачественному винограду, придавшему вину его уникальный характер и вкусовой профиль.
