Цвет: Это вино наделено красивым золотистым оттенком, напоминающим яркий летний день. Оно обладает определенной глубиной и богатством, что говорит о его зрелости и сложности.
Вкус: При первом глотке это вино демонстрирует пышную, полнотелую текстуру, которая покрывает рот бархатистой гладкостью. Вкус сладкий, но сбалансированный, с тонами спелого абрикоса, меда и оттенком цитрусовой цедры, которые создают освежающий контраст со сладостью. Вино имеет долгий, приятный финиш, который задерживается на нёбе, оставляя богатое фруктовое послевкусие.
Аромат: Нос этого вина не менее впечатляющий, со сложным букетом ароматов, включающим спелые тропические фрукты, соты и тонкий намек на ваниль. Аромат манит и притягивает, обещая богатые и приятные вкусовые ощущения.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными десертами, включая фруктовые тарты, чизкейк и крем-брюле. Его сладость также делает его отличным дополнением к острым блюдам, таким как тайская или индийская кухня, поскольку оно может помочь сбалансировать жар и обеспечить освежающий контрапункт к остроте.
Интересные факты: Винодельня Chantovent имеет долгую и богатую историю, насчитывающую несколько поколений. Семья глубоко ценит землю и виноградники, на которых производятся их вина, и тщательно следит за тем, чтобы каждый урожай был высочайшего качества. Если говорить о винтажных нотах, то погода играет решающую роль в сборе урожая и, в конечном счете, во вкусе вина. Теплая, солнечная погода, характерная для вегетационного периода в этом регионе, позволяет вырастить виноград с богатым вкусом и содержанием сахара, в результате чего вино получается одновременно сладким и сложным. В целом, Chantovent Le Banquet Blanc Mouelleux - это вино, которое, несомненно, произведет впечатление даже на самый взыскательный вкус, благодаря своему богатому вкусовому профилю и сложным ароматам.