Цвет: Вино обладает глубоким рубиновым цветом с ярким, молодым оттенком, который указывает на его свежесть и энергичность.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует полнотелый, богатый вкус с бархатистой текстурой и хорошо структурированными танинами, которые придают ему упругость и глубину. Вкус сложный и интенсивный, с тонами красных фруктов, ягод и специй, в сочетании с намеком на дуб, который добавляет приятный оттенок ванили и тостов.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с букетом спелых фруктов, таких как ежевика, малина и вишня, в сочетании с пряными и цветочными тонами, такими как перец, лакрица и фиалка. Выдержка в дубе придает ему тонкие оттенки ванили, дыма и тостов, которые дополняют его фруктовый и пряный характер.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо, паста и сыр. Богатый вкус и крепкая структура делают его отличным выбором для сытных и соленых блюд.
Интересные факты: Les Grands Chais de France - это семейная компания, которая производит вина уже более 40 лет. Cellier du Parc Aude BiB производится из винограда, выращенного в регионе Aude на юге Франции, где теплый и солнечный климат обеспечивает оптимальное созревание фруктов. В винтажных заметках указано, что урожай 2020 года характеризовался благоприятными погодными условиями, с теплым и сухим летом, что привело к здоровому и спелому винограду. Это вино упаковано в удобный и экологичный формат BiB (Bag-in-Box), позволяющий легко хранить и отпускать его.
