Вино Castello di Ama L`Apparita gift box 2006 0.75 л

Icon
Кастелло ди Ама Л`Аппарита в подарочной коробке
Артикул: 276578
Найти похожие
27 490 руб.
Нет в наличии
Москва, м. Молодёжная, Рублевское ш., д. 99 к.5 Москва, м. Раменки, Мичуринский пр-т, д. 34

Описание

Цвет
Вино темно-пурпурного цвета, тяготеющего к гранатовому.

Вкус
Вино имеет округлый, тельный и гармоничный вкус с долгим послевкусием.

Аромат
Вино обладает тонким, насыщенным и сбалансированным ароматом с травянистыми нотками, свойственными сорту Мерло, которые смягчаются минеральными оттенками.

Гастрономические сочетания
Вино прекрасно подходит к блюдам высокой кухни, жареному мясу или приготовленному на гриле, а также выдержанным сырам.

Интересные факты
Merlot l'Apparita— это культовое и старейшее вино хозяйства Кастелло ди Ама, принесшее своим изготовителям всемирную известность. Оно прошло проверку временем, поэтому не дает ни малейшего повода сомневаться в своем качестве.
14 сентября 2006 года основная часть урожая для производства вина была собрана. Брожение происходило при температуре 32-33°C. После винификации, которая происходила в течение 30 дней, вино подверглось яблочно-молочному брожению в бочках из дуба Allier, 40% из которых были новыми. Вино выдерживалось в деревянных бочках в течение 18 месяцев. Бутилирование происходило 5 июня 2008 года.

Компания Castello di Ama основана в 1972 году. Небольшая деревушка Ама располагается в самом сердце региона Chianti Classico: между двух холмов в коммуне Гайола ин Кьянти, в Сиене. Хозяйство компании занимает 250 га, 90 из которых составляют виноградники. Несмотря на свою молодость, Кастелло ди Ама очень быстро стала известной и вошла в число лучших производителей вина в Италии.

Как стало известно из найденных документов, земли Амы особенно подходили для выращивания винограда и производства высококачественных вин. Ама находилась среди виноградников, оливковых деревьев и лесов. Но, к несчастью, к середине 20 века немного осталось от тех великолепных мест, а восстановить их оказалось непростой задачей.

В течение 10 лет компания Кастелло ди Ама занималась изучением местности, строительством подвалов и экспериментами с виноградниками. В ходе экспериментов определился наиболее удачный участок для выращивания Санджовезе.

Для того, чтобы понять какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, компанией также приводились эксперименты с Мерло, Шардоне, Пино. Таким образом, за пять лет были привиты порядка 50 тысяч кустов. За несколько лет компания переоборудовала 21 га своих виноградников способом V-образной посадки, что способствует улучшению качества винограда за счет увеличения освещенных листьев. Территория виноградников находится на высоте 500 метров над уровнем моря. Богатые почвы, прекрасный климат и уход за виноградниками дарят урожай высокого качества.

Сегодня Кастелло ди Ама производит известные во всем мире и поистине великие итальянские вина. Все вина компании подвергаются длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние — Санджовезе до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно.

Отзывов на этот товар нет

Оставить отзыв
Товары этого бренда