Цвет: Вино обладает глубоким, темным и интенсивным оттенком, с тонами рубина и граната, приглашая вас исследовать его ароматы и вкусы.
Вкус: Нёбо полнотелое, богатое и сложное, с впечатляющим балансом танинов, кислотности и алкоголя. Оно демонстрирует множество ароматов, начиная от черных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, и заканчивая специями, такими как черный перец и гвоздика, а также оттенками дуба, ванили и табака. У него долгий и стойкий финиш, оставляющий приятное послевкусие во рту.
Аромат: Нос интенсивный и элегантный, с ароматами спелых черных фруктов, таких как ежевика и слива, с пряными тонами ванили, перца и корицы, а также тонким намеком на кожу.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с богатыми и сытными блюдами, такими как говядина, баранина, дичь, тушеные блюда и запеканки. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами и темным шоколадом.
Интересные факты: J.A. Calvo Casajus - это семейная винодельня, расположенная в Рибера-дель-Дуэро, Испания, с давними традициями виноделия, насчитывающими несколько поколений. На этикетке этого вина изображена старая лоза, что символизирует древние лозы, использовавшиеся для его производства, некоторым из которых более 100 лет. Урожай 2009 года был очень удачным для Рибера-дель-Дуэро: мягкое и сухое лето позволило винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получились вина с отличной структурой, сложностью и потенциалом выдержки.