Цвет: Это белое вино обладает ярким и прозрачным цветом с зеленоватыми оттенками, что говорит о его свежести и молодости.
Вкус: На нёбе это вино предлагает освежающую кислотность, которая уравновешивает его фруктовые и травяные ароматы. Оно имеет легкое тело, с хрустящим и чистым окончанием, которое оставляет приятное ощущение цитрусовых и зеленых яблок. Текстура гладкая и шелковистая, без резких танинов или вяжущего эффекта.
Аромат этого вина интенсивный и выразительный, с букетом тропических фруктов, таких как маракуйя, ананас и манго, в сочетании с травяными тонами травы и зеленого болгарского перца. В носе также присутствует оттенок минеральности, который придает ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с морепродуктами, салатами и легкими блюдами, такими как курица-гриль или паста со сливочным соусом. Оно также хорошо сочетается с козьим сыром или свежей моцареллой.
Интересные факты: Agricola Castellana - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Руэды, Испания, с историей, восходящей к 1930-м годам. Они специализируются на производстве белых вин из винограда сортов Вердехо и Совиньон Блан, которые являются основными сортами, выращиваемыми в этом регионе. На этикетке этого вина изображен вестготский воин, отдавая дань уважения древней истории этого региона. В аннотации к этому вину указано, что урожай 2020 года был отмечен сухим и жарким летом, что привело к меньшей урожайности, но более высокому качеству винограда с концентрированным вкусом и ароматом.