Цвет: Вино имеет яркий золотисто-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, которые демонстрируют его молодость и свежесть.
Вкус: На вкус это вино богатое и полнотелое, со сливочной текстурой и идеальным балансом между кислотностью и сладостью. Оно обладает сложным вкусовым профилем с тонами тропических фруктов, ванили и намеком на дуб, который придает вину глубину и сложность. Финиш длинный и гладкий, оставляет приятное ощущение, которое остается на нёбе.
Аромат: Нос этого вина интенсивный и выразительный, с ароматами спелых фруктов, таких как груша и персик, в сочетании с цветочными тонами акации и меда. Также присутствуют нотки поджаренного хлеба и ванили, которые появляются в результате процесса выдержки в дубе.
Гастрономические сочетания: Это вино отлично сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки или гребешки на гриле, а также со сливочными блюдами из пасты и мягкими сырами. Его также можно пить самостоятельно в качестве аперитива, благодаря его освежающему и фруктовому характеру.
Интересные факты: Calvet - известная винодельня, которая производит высококачественные вина уже более 200 лет. Бренд был создан Жан-Мари Кальве, который начал свой бизнес как виноторговец в Бордо в 1818 году. Сегодня Calvet является частью Les Grands Chais de France, одного из крупнейших производителей вина во Франции. Урожай 2016 года характеризовался сухим и солнечным летом, в результате чего виноград был здоровым и спелым, с хорошей концентрацией вкуса. Это вино выдерживалось в течение нескольких месяцев в дубовых бочках, что придало ему характерный аромат и вкусовой профиль.
