Цвет: Это вино демонстрирует глубокий, богатый и интенсивный оттенок темно-рубинового цвета с намеком на пурпур у ободка.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует полнотелую текстуру с бархатистым вкусом. Оно характеризуется сложным вкусовым профилем, который характеризуется тонами спелых черных фруктов, таких как ежевика, черная смородина и слива. Вино также обладает оттенками ванили, шоколада, табака и специй, которые придают ему приятное и продолжительное завершение. Танины округлые и хорошо структурированные, обеспечивают отличный баланс между фруктовостью и кислотностью вина.
Аромат вина интенсивный и сложный, с букетом ароматов темных фруктов и оттенками дуба, ванили и специй. В носе доминируют черная смородина, ежевика и слива, с тонкими оттенками табака, какао и кофе.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с широким спектром блюд, включая красное мясо, дичь и твердые сыры. Оно также дополняет овощи на гриле и сытные тушеные блюда.
Интересные факты: Caliterra - это чилийская марка вина, основанная в 1996 году семьей Чедвик, которая также владеет престижной винодельней Errazuriz. Бренд известен производством высококачественных вин, которые отражают уникальный терруар долины Колчагуа. Урожай 2013 года характеризовался теплым и сухим летом, что привело к низкому урожаю, но высококачественному винограду. Вино выдерживалось в течение 14 месяцев в дубовых бочках, что добавило сложности и глубины его вкусовому профилю.