Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с легким гранатовым оттенком, что свидетельствует о его зрелости.
Вкус: На вкус это вино характеризуется богатым и насыщенным вкусом. Оно сложное, демонстрирует ароматы ежевики, черной смородины, а также нотки ванили и дуба. Вино обладает хорошей структурой, терпкие танины обеспечивают удовлетворительное завершение, которое остается на языке.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами черных фруктов, кедрового дерева и намеком на пряность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, такими как стейк или баранина, а также с твердыми сырами, такими как выдержанный чеддер или пекорино.
Интересные факты: Винодельня Vina Maipo была основана в 1948 году семьей Ундуррага и с тех пор производит вино в долине Майпо в Чили. Винодельня известна своей приверженностью к качеству и устойчивым методам виноделия. Урожай 2014 года был отмечен теплым, сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но высококачественному винограду с концентрированным вкусом. Это Каберне Совиньон выдерживалось в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, что способствовало формированию его сложного вкусового профиля.