Цвет: Вино имеет красивый глубокий рубиновый цвет, чистый и яркий, с оттенком граната по краям.
Вкус: Вино с сложным и многослойным вкусом со средним телом и деликатными танинами, которые хорошо интегрированы. Вино наделено прекрасным балансом между кислотностью и фруктами, с ароматами черной вишни, малины и оттенками землистости. Послевкусие долгое и продолжительное, с оттенками специй и тонким минеральным оттенком.
Аромат: Вино обладает соблазнительным ароматом свежих красных фруктов с оттенками вишни, малины и клюквы. Также присутствует тонкий намек на землистость, привкус специй и легкая цветочная нотка.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами, включая запеченную утку, бараньи отбивные на гриле или грибное ризотто. Оно также отлично подойдет к сырной тарелке с бри или камамбером.
Интересные факты: Establissements Jean Paul Selles Vins - это семейная винодельня, которая уже несколько поколений производит вино в бургундском регионе Франции. Виноградник Mont Solaire расположен в субрегионе Côte de Nuits, который известен производством одних из лучших Пино Нуар в мире. Урожай 2010 года был сложным: за прохладной и влажной весной последовало жаркое и сухое лето. Несмотря на сложные условия, виноград смог полностью созреть, в результате чего получилось вино с большой глубиной и сложностью.