Цвет: У этого вина глубокий, насыщенный цвет, с темным оттенком, граничащим с черным. Это интенсивный и мощный оттенок, создающий впечатление полнотелого и крепкого вина.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный, с тонами темных фруктов, шоколада и эспрессо. У него полнотелая, бархатистая текстура, которая покрывает рот и задерживается на нёбе. Танины округлые и хорошо структурированные, что придает вину хорошую опору и гарантирует, что оно будет хорошо стареть. В целом, вкус смелый и мощный, с долгим и приятным завершением.
Аромат этого вина столь же впечатляющий, с тонами ежевики, кассиса и специй. Есть намек на ваниль и дуб, что придает аромату глубину и сложность. Это богатый и манящий аромат, который притягивает к себе и вызывает желание попробовать вино.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными, мясными блюдами, такими как стейк на гриле или тушеная говядина. Оно также станет отличным дополнением к крепким сырам, таким как голубой сыр или выдержанный чеддер.
Интересные факты: J. Bouchon - семейная винодельня в Чили, известная производством высококачественных вин, которые демонстрируют уникальный терруар долины Мауле. Винтаж Especial 2014 года был особенно удачным: теплая и сухая погода позволила винограду полностью созреть и развить интенсивный вкус. Этикетка вина вдохновлена традиционными плетеными корзинами, используемыми коренным народом мапуче в Чили, что отражает стремление винодельни чтить местную культуру и традиции.