Цвет: Вино обладает глубоким, насыщенным цветом с оттенком рубина, который прекрасно отражает свет.
Вкус: При дегустации сразу же поражает сложный и нюансированный вкусовой профиль. Вино полнотелое, с шелковистой текстурой, танины мощные, но хорошо интегрированные. Во вкусе ощущаются ноты темных фруктов, особенно черной вишни и ежевики, с оттенками ванили и специй. Завершение долгое и гладкое, с приятной кислотностью, которая придает вину свежесть и живость.
Аромат этого вина столь же впечатляющий, с букетом одновременно интенсивным и элегантным. Доминирует аромат темных фруктов с тонами сливы, черной вишни и ежевики. Под ними можно обнаружить намеки на ваниль, специи и даже нотки кожи.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с широким спектром блюд, особенно с блюдами с сильным вкусом. Оно станет отличным выбором для сопровождения сытного мясного блюда, такого как говядина или баранина, или богатого блюда из макарон со сливочным соусом. Оно также отлично подойдет к сырной тарелке с крепкими выдержанными сырами.
Интересные факты: Torrevento - это семейная винодельня с долгой историей в регионе, начиная с начала 20 века. Они известны своим стремлением к качеству и устойчивому развитию, а их вина получили множество наград и похвал. Вино Bolonero DOC 2015 года заслуживает особого внимания, поскольку оно было произведено в год с идеальными условиями для выращивания. Погода была теплой и сухой, в результате чего виноград был идеально спелым и полным вкуса. Этот урожай наверняка запомнится как один из лучших в новейшей истории.
