Цвет: Вино имеет красивый, яркий золотистый оттенок с легким зеленоватым оттенком по краям. Цвет чистый и яркий, что говорит о хорошо изготовленном вине.
Вкус: При дегустации вино демонстрирует сбалансированную сладость с прекрасной кислотностью, которая подчеркивает его свежесть. Вкус сложный и многослойный, с тонами спелых абрикосов, меда и оттенками тропических фруктов. Тело полное и сочное, но не слишком тяжелое, с шелковистой текстурой, которая покрывает рот. Вино завершается долгим, приятным послевкусием, которое оставляет приятную сладость на нёбе. В целом, это вино - прекрасный пример хорошо сделанного сладкого вина, одновременно сложного и сбалансированного.
Аромат вина интенсивный и привлекательный, с букетом спелых фруктов, таких как персики и абрикосы, дополненным цветочными тонами жимолости и жасмина. Также присутствует тонкий намек на ваниль и нотки минеральности, которые придают вину сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с широким спектром десертов, особенно не слишком сладких, таких как фруктовый тарт или легкий чизкейк. Оно также станет отличным дополнением к фуа-гра, голубому сыру или пряным блюдам азиатской кухни.
Интересные факты: Castel Group - это семейное предприятие, которое производит вина уже более 70 лет. Boise Chavron Blanc Moelleux изготовлено из смеси винограда, выращенного в регионе Бордо во Франции, известном производством высококачественных сладких вин. В примечаниях к этому вину указано, что виноград был собран в особенно теплый год, в результате чего вино получилось более полнотелым и богатым на вкус, чем предыдущие урожаи. На этикетке вина изображена красивая иллюстрация замка Бойс Шаврон, который уже несколько поколений принадлежит семье Кастель. В целом, это вино свидетельствует о стремлении семьи производить высококачественные вина, которые демонстрируют лучшие качества региона Бордо.