Самое вкусное сладкое шампанское
Погрузитесь в удовольствие с самым великолепным сладким шампанским 🥂 Мы подобрали ТОП 3 сладких шампанских и игристых вин с волшебным вкусом которые будут уместные на все случаи жизни
Рецепт мохито с ромом
Обычно в этом коктейле в качестве главного ингредиента используется светлый ром , но существуют и другие рецепты мохито
Какое шампанское выбрать на новый год?
Выбор шампанского для новогоднего стола зависит от вкусов и бюджета каждого. Мы собрали несколько наименований, которые ценители шампанского рекомендуют для идеального новогоднего застолья.
Какое вино выбрать на Пасху?
Подборка лучших вин на Пасху от нашего сомелье. Узнайте, какие вина подходят к куличу и пасхе, а также чем заменить кагор на праздничном столе.
Усадьба Дивноморское: выбор президента
Узнайте о винодельне Усадьба Дивноморское, которая производит высококачественные тихие и игристые вина из собственных виноградников на побережье Черного моря и пользуется признанием президента России.
Сангрия: праздник в кувшине
Узнайте о происхождении и рецептах сангрии - популярного испанского напитка из красного вина, фруктового сока и свежих фруктов, который подается холодным и освежает в жаркий день
Божественный эликсир: Руководство по кошерному вину
Кошерное вино - это важный компонент еврейских традиций и наследия. Узнайте, как его уникальный процесс производства и следование строгим рекомендациям обеспечивают чистый и аутентичный опыт для тех, кто наслаждается им
Апероль: жидкий солнечный свет Италии
Aperol - это знаменитый итальянский аперитив, который имеет свой неповторимый вкус и аромат. Узнайте историю создания Aperol и научитесь готовить самые вкусные коктейли с ним.
Dom Perignon P3 1990
Dom Perignon P3 1990 - воплощение редкости, роскоши и утонченности, это вино производится лишь в самые благоприятные годы и является символом превосходства французских виноделов.
Les Cretes Chardonnay 2016
«Les Cretes» означает горные хребты, а также географическое название местности, где расположена винодельня.
Вино к Halloween
Если в Хэллоуин принято есть конфеты, яблоки в карамели, и различные сладости, то выбирать будем сладкие вина, в т. ч. игристые и креплёные.Т.е. сладость на сладость.
Markus Molitor
Markus Molitor – фигура значимая и символичная в немецком виноделии.
Santa Cristina
Вина от известного производителя @marchesiantinori и одного из лучших в Италии и даже мире, рекомендую обязательно попробовать.
Правила подачи вина
Для того чтобы получить максимум удовольствия и раскрыть весь потенциал вина следует запомнить следующее:
Сегодня про еду и вино
Можно ли улучшить вкус вина с помощью еды или наоборот....? Едой вино испортить легче, просто по причине того, что еды больше и она легко перебьёт вкус вина или испортит его, сделает более кислым или горьким.
Какое шампанское купить на Новый год
Узнайте, какие игристые вина стоить подыскать к своему новогоднем у столу. Красное или белое? Сухое или полусладкое? Франция или Италия? Все это в нашей статье!
Какое вино выбрать на Новый год?
Узнайте, какие вина стоить подыскать к своему новогоднем у столу. Красное или белое? Сухое или полусладкое? Франция или Италия? Все это в нашей статье!
Как выбрать хорошее розовое вино
Розовые вина стоят между белыми и красными сортами, то есть вкус напоминает белое, а содержание витаминов и других полезных для организма веществ аналогично красному.
Как выбрать хорошее белое вино
Благодаря изобилию на витринах винных магазинов, выбрать хорошее белое вино нелегко, особенно для особых случаев. Ведь напиток ненадлежащего качества не только не поднимет настроение, но и может нанести вред здоровью.
Как выбрать хорошее красное вино
Красному вину свойственны расслабляющие и успокаивающие качества, оно снимает усталость, переутомление, действует как антисептическое и бактерицидное вещество. Лечебные дозы напитка помогают восстановлению сил после болезни, повышают гемоглобин.
Легендарный Виски Glenfiddich с гор Шотландии
История шотландского виски Glenfiddich насчитывает более ста лет – от нее веет романтикой, суровой, как горные вершины, но все же романтикой. Бред основал скромный бухгалтер Уильям Грант, который мечтал производить виски, которое ассоциировалось с его именем. На воплощение мечты ему понадобилось ни много ни мало, а целых 20 лет. Несколько лет ушло на разработку рецептуры односолодового виски, несколько лет на покупку оборудования.
Божоле Нуво
Божоле Нуво – это ординарное вино, которое сумело затмить качественные напитки, произведенные в данном регионе, и покорить мир. До сегодняшнего дня Божоле Нуво 2018 не может оставить равнодушными виноделов всего мира. Простые люди просто не способны понять, как данному напитку удалось добиться такого успеха.
Виски Конора Макгрегора – напиток, имеющий свои секреты и особенности
В 2017 г. (август) Конор Макгрегор был в спарринге с Мейвезером. Именно тогда он презентовал виски, которое сделал самостоятельно. Тогда он заявил, что собирается сделать так, чтобы этот вкуснейший виски был наиболее продаваемым в Америке, Ирландии. В то время напиток был представлен под названием Proper Twelve.
Всё о просекко
Так что же такое Просекко (Prosecco) – игристое итальянское вино (изготовленное резервуарным методом или методом «шарма»). Просекко - это гармония высочайшего качества и доступной цены, что стало залогом его популярности далеко за пределами Италии.
Испанская Кава
В Испании произносят тосты и одновременно поднимают бокалы, которые наполнены cava. Что такое кава? Это игристое вино. Оно присутствует на торжествах, вечеринках, банкетах. Это главный атрибут испанского стола на крестинах и свадьбе. Кава напиток приобрел свою популярность по всему миру.
Самые знаменитые ликеры
Ликер – это крепкоалкогольный напиток, который является сладким и имеет свой аромат. Для его изготовления понадобятся соки из фруктов, сами фрукты, растения, добавки для создания аромата, сахар. Еще сюда добавляют эфирные масла.
Чем отличается бурбон от виски
Люди, которые еще не сталкивались с таким великолепным напитком, как бурбон, могут задать два вопроса – “разве виски и бурбон это не одно и то же” и “как пить бурбон правильно и чем закусывать”. Именно такие вопросы являются самыми распространенными.
Ликер Егермейстер: польза и вред
Сегодня напиток, над которым так долго старался Курт продается в восьмидесяти странах мира. Основной экспорт продукции из Германии поступает в США, ряд стран Европы, Россию и Азию. Его обожает молодежь, как дополнение ко многим коктейлям, любят взрослые, как аперитив перед едой, и уважают охотники, как напиток, пропитанный духом леса. Так что же это за немецкий биттер, кому он подходит и с чем его едят, поговорим подробнее в статье.
Чем отличается полусухое вино от сухого?
Всем известно, что существуют вина сухие, полусухие, полусладкие и сладкие (десертные) вина, но большинство людей заблуждаются, думая, что сухое вино отличается от полусладкого только тем, что во второй добавили сахар, а ведь это далеко не так. Попробуем разобраться, что значит сухое вино и в чем отличие сухого вина от полусухого.
Температура подачи вина
Количество факторов и нюансов, имеющих особую важную роль в виноделии, употреблении вина и его хранении – поражает воображение. Это неслучайно, ведь в этой деятельности мелочей не бывает; важно практически все.
Одним из таких нюансов является температура, с которой следует подавать вино...
Виноград Гевюрцтраминер
Сегодня мы поговорим о белом сорте винограда, в который можно влюбиться за пять секунд, с первого взгляда. Это – Гевюрцтраминер. Каждый, кто увлекся этим удивительным сортом вина, всегда будет помнить первые впечатления.
Вина Новой Зеландии
Вкусовые качества вин Новой Зеландии определяются уникальными климатическими условиями, в которых произрастает виноград. Высаживание виноградников в разных частях острова создает огромное поле для экспериментов и поисков лучшего аромата и вкуса.
Миниатюры алкоголя: маленькие, но почти бесценные
Миниатюрные бутылки с алкоголем (объем которых 50 миллилитров или меньше) называются миньонами. Первые такие изделия появились в 18 веке. Тогда они были сделаны из керамики, поскольку изготовление сосудов из стекла являлось сложным и чрезмерно дорогим процессом.
Розовое вино
Процесс изготовления Розе
Стоит отметить, что розовое вино ни в коем случае не изготавливается путем смешения красного и белого вина...
Всё о Пино Гриджио
Для большинства жителей нашей страны (так как Россия в тройке стран по потреблению вина из этого сорта винограда), пино гриджио представляется простецким , легким и недорогим вином, и это отчасти чистая правда.
Основные правила хранения вина
Многие из вас хотели бы продлить жизнь любимого вина и задавались вопросом его хранения. Рассмотрим же основные правила, которые помогут сохранить вино, продлевая, по мере возможности, ему жизнь.
Обзор вин Бургундии
Культивируя моносепаж (а это одна из отличительных особенностей Бургундии), монахи и их последователи достигли небывалых высот в распознавании почв, наиболее подходящих для того или иного сорта. Успех это виден и поныне: вина Бургундии являются наиболее престижными из всех во всем мире.
Вино Эльзаса
В Эльзасе делают тихие Белые вина и Игристые (Креман), и очень сложно встретить красные, но они все же бывают. Эльзас единственный регион, в котором на законодательном уровне закреплено выносить сорт винограда на Лицевую этикетку
Классификация коньяков
Изначально коньяк транспортировался исключительно в бочках и переливался в различные сосуды из стекла и керамики уже на месте – непосредственно перед продажей. Когда виноделы смекнули, что от долгого и тесного контакта с дубовой древесиной их напитки только выигрывают, началась классификация.
Амароне — известнейшее вино Италии
Амароне, или как оно правильно называется Амароне делла Вальполичелла, одно из известнейших вин Италии. Представляют они из себя чрезвычайно ароматные, богатые во вкусе сухие красные вина, но здесь примечательно то, что производится оно из частично увяленного (Пассито) винограда.
Вина Роны
Вина Северной Роны хороши своими моносепажными Сира, о чем мы уже имели честь сообщить нашему уважаемому читателю. Там же, кстати, расположены те немногие остатки дофиллоксерных лоз, что еще сохранились во Франции, да и во всей Европе. Однако, в Роне, как и в соседней Бургундии, процветают негоцианство и кооперативы, и, в отличие от той же самой Бургундии, производящие далеко не самые изящные вина..
Вино знаменитостей
Любой успешный человек пытается приумножить свой капитал, именно поэтому звезды шоу-бизнеса стараются быть в тренде, а тренд нашего времени – винная культура. Одни из таких персон – Бред Пит и Анжелина Джоли
Вино от Никиты Михалкова
Есть поговорка о том, что талантливый человек талантлив во всем. Это выражение как нельзя лучше описывает Никиту Сергеевича Михалкова. Речь сегодня пойдет не о его талантах режиссера , а о таланте винодела.
Шампанское и вино Шато Тамань
Многие покупатели утверждают, что хорошее шампанское изготавливается исключительно во Франции, в конкретной провинции. Данное утверждение правильное, но имеются напитки, которые по вкусу им не уступают. И это подтвердят те люди, которые пробовали шампанское под названием “Шато Тамань”. Оно стоит того, чтобы потратить больше денег и испытать невероятное удовольствие.
Португалия в зеленом цвете. Вино верде.
Чем ближе лето, тепло и солнце, тем чаще мы слышим про то самое Винью Верде (дословно – «зеленое вино»). Давайте разбираться, что же это такое. Откуда этот зверь и почему он зеленый?!
Загадка самбуки
Сейчас же, или в недавнем девятнадцатом столетии, что непринципиально, слово Самбука обозначает спиртной напиток крепостью от 38 до 42 градусов, изготовленный промышленным способом из пшеничного спирта, с добавлением настойки аниса обыкновенного и аниса звездчатого, что, разумеется, и придает неповторимый аромат и вкус напитку...
Интересные факты об абсенте
О, Читатель! Сегодня мы совершим короткое путешествие в Швейцарию, а затем, вернемся на Родину. Речь, как ты возможно, уже догадался, пойдет об абсенте.
Всё о Кьянти.
В данной статье вы узнаете всё о вине Кьянти, классификацию Кьянти, как правильно выбрать Кьянти, почему на Кьянти изображён черный петух.
Познание вин Шабли
Здесь не будет исторических отступлений, куртуазных реверансов в сторону минувших эпох. Здесь будут факты. Когда-то, давно, мы упоминали речку Серен. Сегодня она станет центром нашего повествования. Далеко-далеко от автора этой статьи находится Холм. Холм этот, омываемый, уже известной читателю рекой, состоит из известняка наверху и глины внизу. А чего же вы хотели? У реки всегда скапливается ил, наносится песок и глина, задерживающиеся при поворотах на излучине. Так что пейзаж достаточно прост. Однако, есть несколько «но»...
Вина Италии и их классификация
Когда-то, когда вина производились преимущественно для местных нужд, когда не было бутылок и, тем более, этикеток на них, все было просто: вино либо нравилось, тому, кто его пьет, либо нет. Люди примерно представляли себе, какое вино разливают в ближайших тавернах и, исходя из собственного вкуса (и кошелька, что немаловажно), отдавали предпочтение тому или иному вину. Однако, в конце девятнадцатого века все изменилось.
Виноград страстной Италии
Есть целых два названия у области, поведать о которой мы спешим: Трентино Альто Адидже и Зюд Тироль. Сей апелласьон, находящийся на самом севере Италии, был получен ею после подсчета баллов на конкурсе талантов, проходившего в Европе с 1914 по 1918. Таким образом, европейское виноделие обогатилось очередным двуязычным регионом. Первым был Эльзас. Фландрия, Брабант и прочие Швейцарии не в счет – там исторически происходили такие интересные вещи, что на описание их не хватит и десяти статей.
Коньяк от А до Я
Коньяк, как напиток, родился благодаря двум факторам: арабской экспансии в Испанию и введению Англией непомерных торговых пошлин во взаимоотношениях с Францией. Рассмотрим же поочередно эти предпосылки.
Технология дистилляции пришла в Европу из Китая через арабов, даром, что последние не догадывались пить тот одеколон, который изготовляли. В самом деле, арабы знали секрет перегонки уже к девятому веку, однако использовали дистилляцию исключительно в производстве косметики и парфюмерии.
Крю Божоле
Первое и главное, что должен знать каждый настоящий питух - Божоле изготавливается из жалкого и никчемного сорта винограда Гамэ. Второе - почвы в богомерзком Божоле превосходные - гранитно-сланцево-песчаные с некоторой примесью глины на юге, что совершенно не препятствует выпуску ярких в своей простоте и слабости вин с его территории.
Любезнейшие наши читатели, разберемся, почему же Божоле столь жалок, слаб и богопротивен. Здесь нам предстоит немного углубиться в историю...
Супертоскана
Тоскана, родина крови Юпитера, или Санджовезе, возделываемого этрусками в те времена, когда Эней еще не повстречал Дидону. Тоскана, где гордые кипарисы стремятся прорвать небесный свод, где монастыри Dei Exolta до сих пор охраняют побережье средиземного моря, омывающего берег карминного цвета. Этот берег, а особенно, его цвет и привлек в семидесятых годах внимание кучки жадных до денег и славы новаторов-еретиков, посмевших поднять руку на святое - Великий Бордоский Бленд.
Вино и еда. Советы кависта
Очень постараюсь в этом очерке минимально использовать стереотипы, о которых и так все знают: белое – к рыбе, красное – с мясом. Часть правды в этом конечно же есть, но за многолетний опыт работы в винной сфере я понял одну простую вещь: правила созданы лишь для того, чтобы их нарушать.
Три основных тезиса современного «вайнлавера»
По заданию партии! Или метод Фролова-Багреева
Человек, чьё имя известно не каждому, но каждый когда-то опробовал его «изобретение» на себе.
Антон Михайлович Фролов-Багреев - статский советник и дворянин. Награждён орденами Святого Станислава III степени, Святой Анны III и II степени, а также орденами Ленина и Красного знамени.
Внушительно, не правда ли?
Именно он является создателем Советского шампанского резервуарным методом.
Наварра - земля покоя и солнца
Наварра - земля покоя и солнца. Земля, где родилась, возможно, пастораль, где, как и в предвечные времена можно встретить еще истинное гостеприимство - простое, пусть, но искреннее и ничего не требующее. Наварра, где навеки упокоился неистовый Роланд.
Вечно раздираемая на клочья своими соседями - Францией и Испанией, вечно непокорная, вечно уклончивая Наварра, породившая наилюбимейшего французами государя - Генриха Наваррского, впоследствии Генриха IV Бурбона, в конце концов, стала частью испанского королевства, украсив своей бесподобной жемчужиной Эскориал.
Валькирии Франции: север тоже может быть тёплым
Луара... Одна из пяти главных рек Франции. Луара, Рона, Шаранта, Серен и Гаронна: главенство этих рек подтверждается превосходными виноградниками, разбитыми в их долинах.
Долина Луары простирается от Центрального Массива до Атлантического Океана на протяжении трех сотен километров, являя собой то самое разнообразие вин, о котором Людовик XI Святой сказал:"Подайте к моему столу сто вин, но пусть все они будут с берегов Луары".
Школа вина
Как посмотреть на Францию не только с туристической точки зрения, а с её историей и роли в мире вина, мы расскажем 25 августа, и продегустируем 6 образцов из разных регионов Франции. Расскажем про особенности сортов, какие бывают регионы винодельческие, чем они славятся
Мастер-класс по рисованию вином 11.08.2017
Дорогие друзья! Завтра 11 августа в нашей винотеке состоится замечательное мероприятие: мастер-класс по рисованию вином. Творчество - это созидательный процесс, благодаря которому вы сможете лучше узнать себя, проявить весь свой креатив и просто отлично завершить день в веселой компании. Цена входного 1000 р. Вином будем рисовать и будем его дегустировать весь вечер :)