Цвет: Вино характеризуется насыщенным золотистым оттенком с отблесками янтаря, напоминающим заходящее солнце. Его блеск и глубина завораживают, приглашая сделать глоток и изучить его сложность.
Вкус: При дегустации это вино предлагает сочные и роскошные ощущения, полнотелый и богатый вкус, одновременно гладкий и элегантный. Оно обладает бархатистой текстурой и идеальным балансом сладости и кислотности, с долгим и приятным завершением, оставляющим приятное послевкусие. Структура вина хорошо выражена, с прочным танином, который придает глубину и сложность его вкусовому профилю.
Аромат этого вина просто неотразим, с восхитительным букетом меда, абрикоса, персика и цветов апельсина. В нем ярко выражен цветочный характер, который остается в воздухе, а тонкие нотки ванили и поджаренного миндаля придают глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально подходит к различным блюдам, включая фуа-гра, голубой сыр, десерты на основе фруктов и пряные блюда азиатской кухни. Его сладость и кислотность делают его отличной парой к соленым блюдам, а богатый вкус и текстура делают его прекрасным десертным вином.
Интересные факты: Барон Филипп де Ротшильд - известный винодел с многолетней историей производства исключительных вин. Марка Mouton Cadet была создана в 1930 году и с тех пор стала одним из самых узнаваемых винных брендов в мире. Урожай Сотерна 2012 года был сложным: жаркое и сухое лето сменилось влажной и сырой осенью, что привело к позднему сбору урожая. Однако полученное вино свидетельствует о мастерстве и опыте виноделов, обладая богатым и сложным вкусовым профилем, который отражает уникальный терруар региона.