Цвет: Вино имеет глубокий и насыщенный гранатовый цвет, с легким кирпичным оттенком на ободке.
Вкус: На вкус это вино полнотелое и структурированное, с твердыми и хорошо интегрированными танинами. Оно обладает сложным вкусовым профилем, включающим ноты темных фруктов, таких как черная вишня, ежевика и слива, а также оттенки лакрицы, кожи и табака. Кислотность сбалансирована и обеспечивает хорошую поддержку вину, а финиш настойчивый и элегантный.
Аромат: Нос этого вина очень выразителен, с интенсивными ароматами спелых черных фруктов, таких как ежевика и черная смородина, а также цветочными тонами фиалки и розы, и тонкими намеками на специи и дуб.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами, такими как дичь, говядина или баранина, а также с выдержанными сырами и сытными блюдами из макарон. Им можно наслаждаться и самостоятельно, как созерцательным вином.
Интересные факты: Семья Ашери производит вина в итальянском регионе Пьемонт с 1880 года и стала одной из самых уважаемых виноделен в этом регионе. Barolo Pisapola Ascheri 2006 производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного на престижных виноградниках апелласьона Бароло DOCG, и выдерживается в течение 24 месяцев в дубовых бочках перед розливом в бутылки. Урожай 2006 года характеризовался мягким и сухим вегетационным периодом, что привело к созданию вина со спелыми и концентрированными фруктовыми ароматами, а также твердыми и хорошо структурированными танинами.