Цвет: Вино имеет глубокий и интенсивный рубиновый цвет с гранатовыми отблесками, что является явным признаком его возраста и зрелости.
Вкус: При дегустации этого вина ощущается сложный и многослойный вкусовой профиль. Оно полнотелое, с мощными танинами, которые придают вину прочную структуру. Вкус характеризуется тонами темной вишни, сливы и ежевики, которые дополняются оттенками специй, кожи и табака. Послевкусие долгое и стойкое, оставляет послевкусие сухофруктов и лакрицы.
Аромат этого вина пленительный и интенсивный, с тонами спелых фруктов, таких как вишня и ежевика, перемежающимися с оттенками ванили, шоколада и табака. Аромат этого вина является отражением процесса его выдержки, который проходил в дубовых бочках.
Гастрономические сочетания: Это вино лучше всего подходит к блюдам из красного мяса, таким как ростбиф, баранина и дичь. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами и закусками.
Интересные факты: Винодельня Beni di Batasiolo имеет богатую историю, которая берет свое начало в начале 1900-х годов, когда семья Доглиани приобрела виноградники в Пьемонте, Италия. Сейчас винодельней управляет четвертое поколение семьи, и она известна производством высококачественных вин, отражающих терруар региона. Урожай 2009 года характеризовался прохладной и дождливой весной, что задержало процесс распускания почек. Однако летние месяцы были теплыми и сухими, что позволило винограду полностью созреть, в результате чего получилось вино с превосходной структурой и сложностью.